イタリアのお土産でチョコレートといえば皆さんはどのブランドを思いつきますか？
スタンダードなものでしたら、シルバーの星にブルーのパッケージでお馴染みのバーチ（Baci)や、１つのチョコがゴールドの包装でお馴染みのフェレロ ロシェ（Ferrero Rocher）が有名ですね。
そして、ヴェンキ（Venchi）やバルベーロ（Barbero）そしてバッビ（BABBI）もオシャレなチョコもイタリアブランドですし、ファッション高級ブランドのブルガリやアルマーニのチョコもありますから、イタリアのチョコレートと言ってもたくさんあります。
チョコがお好きなチョコセレブには有名かと思いますが、イタリアチョコの中で”ヴェストリ Vestri”はご存知でしょうか。日本でもチョコ通の間では知られているブランドなんです！
今回はミラノから離れて、トスカーナ州のアレッツォにあるヴェストリ本店に行ってきましたので、ヴェストリの魅力と一緒にご紹介したいと思います♡
日本ではバレンタインチョコで有名！
バレンタイン前のチョコ売り場はチョコレートが大好きな人には正にパラダイスだと思います。 男性にプレゼントするしないじゃなくて、テンション上がると言いますか。チョコに囲まれているだけで楽しいですよね！笑
デパートの特設会場にも足を運ばれる方は多いと思いますが、そこでヴェストリを見かけたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
本店に、有名なベルギーのピエール・マルコリーニを筆頭に、イヴァン・ヴァレンティンなど、ショコラティエのオールスターズの一人にヴェストリのオーナーであるダニエーロ・ヴェストリ氏も紹介されている日本語のポスターが飾ってありました！
自社農園のカカオで300年伝統のオリジナルレシピも！
フィレンツェ店は以前から知っていたのですがチョコレートの販売のみで、本店にはチョコの販売だけでなく、カフェテリア（バール）もあリます。
今回はおすすめのホットチョコレートをオーダーしました！
ホットチョコレートはヴェストリの自慢の１品だそうで、オリジナルレシピも1700年代に存在したものを採用しているそう。
飲もうとしたら、隣にいた私のイタリア人旦那が一言漏らしました。
「こんなに美味しいホットチョコレートは初めてだ！」
それはイタリア人らしいオーバーアクションなの？ なんて思いながら飲んでみると
とんでもなく上品なホットチョコレートが口の中に広がりました。
カカオの風味がたっぷりですが、口の中でもたつきません。市販のものだとたっぷりの砂糖にごまかされてただただ甘ったるくて苦手ですが、これは全くの別もの！
上品なカカオの香りと若干の苦味がとってもマイルドにお口の中に広がっていきます。
300年続くレシピと言われると、歴史の深さにもロマンまで感じるじゃないですか！
さらっと飲めてしまいました。これはハマりそうです！
カカオは、
そもそも新大陸を発見したあのコロンブスによってヨーロッパへ運ばれ、16世紀後半にはチョコドリンクが貴族の間で流行り、シチリアでもカカオの生産が始まり、チョコレートはイタリア中に高級デザートして定着していったそう。
そう考えるとチョコレートはヨーロッパに500年以上も続くお菓子なんですね！
そんなに歴史のあるお菓子とは知らずにご褒美チョコを食べていましたが、人を魅了するのは何も今に始まったわけではないんですね。納得です！笑
本店の定員さんはとても気さくで色々と話してくれたんですが、ヴェストリはなんとドメニカ共和国に自社農園があって、そこでカカオを生産してチョコレートを製造しているんですって！
約60年の＜ヴェストリ＞ストーリー
今のオーナー、ダニエーレ・ヴェストリ氏のご両親が1960年代にカカオから作るショコラティエをオープンし、瞬く間に人気になりました。
1982年にイースターで食べる卵にヒントを得て卵形のチョコを開発し一躍有名に。
本店には創業当時のチョコレート型が飾られています。
後を継いだダニエーレさんは化学を学び、奥さんはアートのセンスを生かして、「ヴェストリらしいチョコレート」を追求していきます。
そして2002年、ドメニカ共和国の農地を買収し、自社農園を経営して最高のカカオを自分たちで生産していくことを決めました。
種を植えるところから収穫までの全ての工程を全てヴェストリのチョコレートにするために。
それだけではないです！
カカオ農園の土地で、実際にどんな工程でカカオを作っていたのか、500年以上と言われる歴史も遡って研究し、自然との調和をリスペクトして全てを自然栽培で製造するというこだわりよう。
こうして農園の土地柄や気候をうまくカカオ成分に閉じ込めて最高のヴェストリ チョコレートができます。
もう2002年の段階でSDGsを行なっている優良企業さんなんですね！
種類は１８０も、国際チョコレートアワードでの受賞多数
今現在イタリアでは１８０種類もの様々なチョコレートを販売されているんですが、なんでもその昔、カカオは自然療法の素材として扱われていたことがあったとか。
そこでヴェストリ氏はカカオの成分にも着目し、嗜好のチョコレートだけではなく健康な体づくりもできるチョコレートを開発されているそう。
ICA（国際チョコレートアワード）でも、金銀銅の各賞をすでに何度も受賞し高品質のチョコレートと評価されています。
世界のミシェラン星付きレストランやルレ・エ・シャトーに加盟している一流ホテルやレストランも取り扱っているなど愛されているチョコなんです〜。
今回は私も張り切ってたくさん購入してきました。笑
豊富な種類のチョコレートシリーズも
いろんなシリーズがあるんですが、主に５つのシリーズを簡単にご紹介しますね。
当時の貴族が好んで食べたチョコレートを型で固めずに食べる
● アンティーカ・ジャンドゥーヤ シリーズ。
こだわりの素材でなめらかな食感の一粒を味わう
● プラリネ シリーズ。
フレーバーやハーブなどの組み合わせ、食べて美味しく＋体にもいい！
● タブレットシリーズ。
南イタリアの濃厚なオレンジとのハーモニーが抜群の
● フルーツシリーズ。
雑味の全くないココア、カカオの皮を焙煎した香ばしいティーなど従来のカカオのイメージを覆す ● ドリンクシリーズ。
その他にも、チョコレートクリーム、カカオパンケーキ、ジェラートに・・・種類が豊富で飽きません！笑
イタリアでも日本でも購入可能が嬉しい！
有名デパートのイタリアフェアやバレンタイン特設会場などではお馴染みのヴェストリですが、日本語のオンラインサイトでも販売されているので、全国どこにいても購入は可能なのが嬉しいですね。
http://vestri.jp/new/index.php
日本での販売はイタリアのと若干異なるそうです。
イタリアのヴェストリ店アクセス
アレッツォ本店
アレッツォの街からちょっと離れた場所にあり駅からタクシーで１０分です。
本店のカフェでは本場のホットチョコレートがイチオシです！
Via Romana, 161 B/C ヴィーア ロマーナ, 161B/C
52100 Arezzo
tel. (+39) 0575 907315
フィレンツェ店
フィレンツェ大聖堂から徒歩で８分。
お店はフィレンツェらしい内装でとても可愛いです！
Borgo degli Albizi, 11r ボルゴ デリ アルビーヅィ 11ロッソ
50122 Firenze, Italy
tel. (+39) 055 2340374
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おかげさまで体が喜んでくれるホットチョコレートで元気になれましたし、ヴェストリが世界中で愛されているワケもわかってすごく嬉しい取材となりました♡
最後までお読みいただきありがとうございました！
